甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
甜味劑在減糖、控糖等方面具有良好替代作用，而隨著人們健康意識的提升，低糖、無糖的食品也逐年受到人們喜歡，這也使得甜味劑開始被廣泛應用于食品飲料中，其產需量也逐漸增長。數據顯示，到2023年我國甜味劑產量達到了26.9萬噸，同比增長6.32%；預計到2024年我國甜味劑產量將達到31萬噸。
數據來源：觀研天下整理
從市場結構來看，我國甜味劑市場占比最高的為合成甜味劑，占比為52.38%；其次為天然甜味劑，市場占比為29.41%；第三是糖醇類甜味劑，占比為18.21%。整體來看，當前我國甜味劑市場合成甜味劑為主要種類，市場占比超過了一半。
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企業方面，目前我國甜味劑參與企業較少，根據企查查數據顯示，截至2024年11月12日我國甜味劑相關企業注冊量只有575家，其中主要企業分別為保齡寶 (002286)、金禾實業 (002597)、百龍創園 (605016)、三元生物 (301206)、華康股份 (605077)。
我國甜味劑行業相關上市企業情況
| 公司簡稱 | 上市時間 | 2023年甜味劑相關業務收入占比情況 | 競爭優勢 |
| 保齡寶 (002286) | 2009-08-28 | 80.72% | 公司可提供全品類的功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇應用解決方案、產品和服務,廣泛應用于健康食品、功能飲品、保健醫藥、無抗飼料、日化等領域，主持或參與制定國際、國家標準21項,為20余款產品的推薦性國家標準制修訂貢獻智慧與方案 |
| 金禾實業 (002597) | 2011-07-07 | 54.41% | 公司是甜味劑安賽蜜、三氯蔗糖和香料麥芽酚的主要生產商，專注于食品添加劑、大宗化學品、醫藥中間體、功能性化工品及中間體等產品的研發、生產和銷售。主要產品已通過了 ISO14001、ISO9001、ISO45001 等認證,食品添加劑系列產品已通過了 ISO22000、Kosher、Halal、FSSC-22000 等認證。 |
| 百龍創園 (605016) | 2021-04-21 | 15.81% | 公司主營業務為益生元系列產品、膳食纖維系列產品、其他淀粉糖(醇)系列產品和健康甜味劑產品的研發、生產及銷售，參與起草了GB/T《取水定額第19部分:淀粉糖制造》、《低聚糖通用技術規則》、《低聚果糖》、《果蔬發酵汁》等國家、行業標準。 |
| 三元生物 (301206) | 2022-02-10 | 96.64% | 公司主要從事食品添加劑“赤蘚糖醇及其復配產品”的研發、生產和銷售。主要產品為赤蘚糖醇及其復配糖，擁有國家知識產權專業發明專利2項,實用新型專利2項。 |
| 華康股份 (605077) | 2021-02-09 | 98.16% | 公司是一家主要從事木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、果葡糖漿等多種功能性糖醇、淀粉糖產品研發、生產、銷售的高新技術企業,所屬行業為農副食品加工業。主導和參與木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等三十余項國家標準、行業標準及團體標準的制定。 |
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從營業收入來看，在2024年前三季度金禾實業、保齡寶營業收入同比均下降，華康股份、百龍創園和三元生物營業收入同比均增長，其中增長最高的為三元生物，2024年前三季度營業收入為5.15億元，同比增長46.6%。
資料來源：公司資料、觀研天下整理（XD）
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