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甜味劑是一種能賦予食品或飲料甜味的食品添加劑，一般按來源分可分為天然甜味劑和人工甜味劑。在甜味配料產品市場占比中，甜味劑僅占10%，其中，人工甜味劑占比為9%。而人工甜味劑目前已有六代，第六代紐甜尚處于導入期，市場份額占比較小，目前人工甜味劑市場仍以三氯蔗糖和阿斯巴甜為主，占比達56%。
自1879年第一代甜味劑糖精出現以來，經過多年的發展，目前已經發展到了第六代，其市場規模約為100億元人民幣。與此同時，受益于糖控政策的影響和糖價集中上漲的預期，人工甜味劑將逐漸取代蔗糖，而蔗糖整體市場空間約為8282億，由此可見，甜味劑代替蔗糖的市場潛力巨大。到目前甜味劑主要應用于飲料、烘焙食品等。其中，飲料占50%，是最大應用領域。
【報告大綱】 第一部分行業發展現狀 第一章甜味劑行業發展概述 第一節甜味劑的概念 一、甜味劑的定義 二、甜味劑的特點 三、
甜味劑是一種能賦予食品或飲料甜味的食品添加劑，一般按來源分可分為天然甜味劑和人工甜味劑。在甜味配料產品市場占比中，甜味劑僅占10%，其中，人工甜味劑占比為9%。而人工甜味劑目前已有六代，第六代紐甜尚處于導入期，市場份額占比較小，目前人工甜味劑市場仍以三氯蔗糖和阿斯巴甜為主，占比達56%。
2009年至2013年，三氯蔗糖在全球甜味劑中的市場份額由28%上升至35%，與阿斯巴甜的市場份額相當。未來隨著三氯蔗糖
人工合成甜味劑目前已有六代：從第一代糖精開始，人工合成甜味劑歷經甜蜜素，阿斯巴甜，安賽蜜，三氯蔗糖，紐甜等
甜味劑是指能賦予食品甜味的食品添加劑，相對于蔗糖的最大優勢是口感類似但價格優勢明顯，且大部分品種不提供熱量。甜味
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑產品既能提供類似于蔗糖的口感，而且安全性及穩定性高、水溶性好，價格
甜味劑是指能賦予食品甜味的食品添加劑，相對于蔗糖的最大優勢是口感類似但價格優勢明顯，且大部分品種不提供熱量。甜味
參考中國報告網發布《2017-2022年中國食用甜味劑市場發展態勢及十三五競爭戰略分析報告》 糖尿病人對蔗糖替代需求
2016年中國甜味劑行業應用市場及市場規模預測。也就是說甜味劑產品相對于蔗糖的最大優勢是口感類似且安全性有所保證的基礎上，價格優勢明顯；而且部分功能性甜味劑產品不會提供熱量，適合肥胖人群食用。
