我國西式快餐行業分析：市場規模持續擴容 頭部企業加快拓店步伐

1、我國西式快餐行業持續擴容，市場規模已達千億級

根據觀研報告網發布的《中國西式快餐行業發展現狀研究與投資前景分析報告（2025-2032）》顯示，西式快餐亦稱為“洋快餐”，主要起源于西方發達國家，是指可以迅速準備和供應的食物的總稱。西式快餐產品種類簡單，主要菜品有漢堡、炸雞、薯條及披薩等。

西式快餐于20世紀80年代引入中國，當時以肯德基、麥當勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進入內地市場，且憑借著“洋氣”“高端”等品牌形象大受歡迎，引領了這一品類快速發展。經過多年的發展，目前我國西式快餐行業市場規模已經達到千億級。根據數據，2024年，我國西式快餐市場規模達2975億元，同比增長11.0%，預計2027年市場規模有望超4500億元。

數據來源：觀研天下整理

2、西式快餐市場集中度高，頭部品牌仍繼續加快拓店步伐

隨著市場規模不斷擴大，越來越多的企業開始進入西式快餐領域。目前，我國西式快餐行業已經匯聚了眾多知名的國際品牌和本土品牌，市場集中度。例如麥當勞、肯德基、必勝客等國際品牌，以及華萊士、德克士等本土品牌。渠根據數據顯示，截至2025年Q1，我國西式快餐門店數TOP10品牌門店數占比達22%；2024年西式快餐CR5營收占比達44%。

數據來源：觀研天下整理

同時，頭部西式快餐企業依靠品牌力及差異化產品策略加速渠道下沉步伐。在產品方面，塔斯汀上架小食兩件套6.9元、單人套餐9.9元等高性價比套餐快速開店，2024年全國西式快餐人均消費40元及以下占比超90%。

數據來源：觀研天下整理

門店規劃方面，頭部品牌加速拓店搶占市場份額，截至2024年底，華萊士門店數超2萬家，肯德基門店數超1.1萬家，塔斯汀、麥當勞等處于快速拓店周期。

我國頭部西式快餐品牌開店規劃

資料來源：觀研天下整理

3、餐飲標準化帶動復調需求擴容，企業應在產品打造、消費附加值等維度發力

西式快餐對于出餐標準性、產品穩定性要求較高，品牌快速擴店和標準化管理的訴求將推動西式復調加速發展。根據數據顯示，2023年我國西式復合調味品市場規模達406億元，預計2026年我國西式復合調味品市場規模達488億元，年復合增長率為6.3%。

數據來源：觀研天下整理

而且從消費者購買決策來看，當前消費者購買西式快餐式最關注的前三個因素分別為產品口味、食品安全和衛生情況、性價比。在餐飲品牌內卷加劇下，西式快餐企業逐步轉向為經營顧客，在產品打造、購買方式、消費附加值等多維度發力，如推出聯名款產品、創新多元口味。

數據來源：觀研天下整理（WYD）