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【產業鏈】我國乳酸菌行業產業鏈圖解及上中游相關企業競爭優勢分析

乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱,依據生化機制,可劃分為正型與異型乳酸發酵兩種。

一、我國乳酸菌產業鏈

從產業鏈來看,乳酸菌上游為主要為發酵原料和培養設備,其中發酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養設備包括培養基、發酵罐等。中游為益生菌及制品研發、生產與銷售。下游為主要為應用領域,包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

從產業鏈來看,乳酸菌上游為主要為發酵原料和培養設備,其中發酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培養設備包括培養基、發酵罐等。中游為益生菌及制品研發、生產與銷售。下游為主要為應用領域,包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

資料來源:觀研天下整理

從乳酸菌產業鏈布局情況來看,我國乳酸菌上游發酵原料企業有中糧科技、南寧糖業、粵桂股份、芭田股份等;培養設備布局的企業有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產布局的企業有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物、蔚藍生物、瑞普生物等。下游為主要為應用領域,包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

從乳酸菌產業鏈布局情況來看,我國乳酸菌上游發酵原料企業有中糧科技、南寧糖業、粵桂股份、芭田股份等;培養設備布局的企業有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產布局的企業有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物、蔚藍生物、瑞普生物等。下游為主要為應用領域,包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。

資料來源:觀研天下整理

二、我國乳酸菌行業上游相關企業競爭優勢對比

我國乳酸菌行業上游發酵原料布局企業有中糧科技 (000930)、廣農糖業 (000911)等;培養設備布局的企業有普諾賽、科海生物等。

我國乳酸菌行業上游相關企業競爭優勢對比

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企業簡稱

成立時間

競爭優勢

發酵原料

中糧科技 (000930)

1998-08-28

技術優勢:公司授權專利 97 ,累計獲授權專利 562 ,并通過完善制度機制建設,不斷提升知識產權管理能力。

規模優勢:旗下20余家企業分布在黑龍江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、廣西、廣東以及泰國等地。

廣農糖業 (000911)

1999-05-14

質量優勢:公司目前擁有4個綠色食品(云鷗牌、明陽牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是廣西第一家整體通過了全球食品安全倡議組織認可的FSSC22000食品安全體系認證,整體通過綠色食品認證的制糖企業,是第一家滿足可口可樂食品安全要求的糖業集團。

技術優勢:公司技術裝備在國內居領先地位,擁有自治區級技術中心、研發中心和南寧市人才小高地、自治區廣西博士后創新實踐基地等稱號。

培養設備

普諾賽

2013-11-18

技術優勢:現已申請細胞培養基、細胞培養相關試劑、原代細胞、腫瘤細胞等相關專利40余項。

客戶優勢:服務于全球50多個國家和地區的用戶。

科海生物

2003-02-28

生產優勢:可實現多工程項目同時生產制造,每年發酵裝備及工藝模塊裝備(四大系列產品)產能達到1000多臺(套)。

客戶優勢:用戶已遍布國內各省市并逐步向國際市場覆蓋(新加坡、臺灣、土耳其、印尼、馬來西亞等地區和囯家),設備已經廣泛應用于高等院校及科研院所、生物制藥廠、生物農藥廠、生物保健品廠、生物飼料廠、生物肥料廠、釀造業、醋廠、酶制劑、有機酸等企業。

資料來源:公司資料、觀研天下整理

三、中國乳酸菌行業中游主要企業競爭優勢情況

我國乳酸菌行業中游參與企業有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚藍生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。

我國乳酸菌行業中游相關企業競爭優勢對比

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企業簡稱

成立時間

競爭優勢

乳酸菌服務

微康益生菌

2013

技術優勢:公司已獲得第二批國家專精特新小巨人企業、國家“萬人計劃”人才企業、國家高新技術企業、國家綠色工廠、江蘇省科技小巨人、江蘇省工程技術研究中心、蘇州市獨角獸培育企業等多項榮譽認定,已申報發明專利(菌株和工藝)300多項,授權發明專利179項,開展菌種臨床研究60多項,在國內外核心期刊發表科研論文百余篇,承擔國家重點研發項目四項。

質量優勢:目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制劑、保健食品、發酵食品菌種、益生菌發酵液、益生菌衍生物、微生物飼料添加劑等七大類30多種產品生產許可,并通過了cGMP、GMP、HACCP 、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL、有機認證等多項國際認證,產品符合中國SAMR、美國FDA、歐盟EFSA等質量標準,擁有國內外益生菌生產認證資質,產品已出口至全球80多個國家和地區。

潤盈

2006

生產優勢:均瑤潤盈生產基地占地面積達36,666平方米,是亞洲知名的益生菌生產基地之一。

客戶優勢:目前產品已遠銷海內外70多個國家和地區,特別在歐盟,我們的業務范圍涵蓋了歐盟27國的22個國家。

一然生物

2011

產品優勢:公司產品已包括7大系列,其中酸奶發酵劑系列產品打破國際壟斷,豐富了國內研究。

技術優勢:通過不斷研究突破了菌株功能研究技術、產業化核心技術、菌種應用技術,形成了自主知識產權乳酸菌生產工藝,可實現乳酸菌、益生菌等21種菌株和60多個微生態制劑的產業化。

科拓生物 (300858)

2003

客戶優勢:公司與客戶合作非常緊密,客戶優質、穩定性強、粘性高,與蒙牛乳業等龍頭食品企業建立了長期穩定的戰略合作關系。

研發優勢:公司與內蒙古農業大學、中國農業大學、青島農業大學、江南大學等高等院?;蛳聦贆C構建立了長期合作關系,在益生菌制品、益生菌技術研發等方面分別設立了4個聯合實驗室,雙方共同組成科研團隊,共同進行科研開發,促進技術成果轉化和產業化。

蔚藍生物 (603739)

2005

技術優勢:公司榮獲國家科技進步二等獎2,教育部技術發明一等獎1,農業部神農獎一等獎1;擁有國內授權專利563件、美國專利申請16件、歐洲專利申請8件、PCT國際申請27,獲得國家級新獸藥證書42(包括國家一類新獸藥3)。

資質優勢:近年來,公司主持國際合作專項、國家863課題等國家級項目35,參與24;主持、參與酶制劑、動物保健行業方面的國家和行業標準制定62,其中60項已頒布。

瑞普生物 (300119)

2001

規模優勢:旗下擁有20家分子公司和5家硏究機構,分布于北京、天津、湖北、湖南等8個省市。

產品優勢:公司擁有各類大型生產線84,畜、禽等動物產品480多種。

資料來源:企業資料、觀研天下整理(XD

觀研天下®專注行業分析十三年,專業提供各行業涵蓋現狀解讀、競爭分析、前景研判、趨勢展望、策略建議等內容的研究報告。更多本行業研究詳見《中國乳酸菌行業發展趨勢研究與投資前景分析報告(2025-2032年)》。

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我國米粉行業:柳州螺螄粉在門店數和訂單量均占據較大優勢

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2025年03月15日
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