乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱，依據生化機制，可劃分為正型與異型乳酸發酵兩種。
一、我國乳酸菌產業鏈
從產業鏈來看，乳酸菌上游為主要為發酵原料和培養設備，其中發酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等；培養設備包括培養基、發酵罐等。中游為益生菌及制品研發、生產與銷售。下游為主要為應用領域，包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。
資料來源：觀研天下整理
從乳酸菌產業鏈布局情況來看，我國乳酸菌上游發酵原料企業有中糧科技、南寧糖業、粵桂股份、芭田股份等；培養設備布局的企業有普諾賽、迪賽諾、源培生物、科海生物等。中游乳酸菌生產布局的企業有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物、蔚藍生物、瑞普生物等。下游為主要為應用領域，包括益生菌食品、膳食補充劑及藥品、動植物用益生菌原料等。
資料來源：觀研天下整理
二、我國乳酸菌行業上游相關企業競爭優勢對比
我國乳酸菌行業上游發酵原料布局企業有中糧科技 (000930)、廣農糖業 (000911)等；培養設備布局的企業有普諾賽、科海生物等。
我國乳酸菌行業上游相關企業競爭優勢對比
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企業簡稱 |
成立時間 |
競爭優勢 |
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發酵原料 |
中糧科技 (000930) |
1998-08-28 |
技術優勢：公司授權專利 97 項,累計獲授權專利 562 項,并通過完善制度機制建設,不斷提升知識產權管理能力。 |
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規模優勢：旗下20余家企業分布在黑龍江、吉林、天津、河北、安徽、上海、湖北、四川、廣西、廣東以及泰國等地。 |
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廣農糖業 (000911) |
1999-05-14 |
質量優勢：公司目前擁有4個綠色食品(云鷗牌、明陽牌、古府牌、大明山牌白砂糖),是廣西第一家整體通過了全球食品安全倡議組織認可的FSSC22000食品安全體系認證,整體通過“綠色食品”認證的制糖企業,是第一家滿足可口可樂食品安全要求的糖業集團。 |
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技術優勢：公司技術裝備在國內居領先地位,擁有自治區級技術中心、研發中心和南寧市“人才小高地”、自治區“廣西博士后創新實踐基地”等稱號。 |
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培養設備 |
普諾賽 |
2013-11-18 |
技術優勢：現已申請細胞培養基、細胞培養相關試劑、原代細胞、腫瘤細胞等相關專利40余項。 |
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客戶優勢：服務于全球50多個國家和地區的用戶。 |
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科海生物 |
2003-02-28 |
生產優勢：可實現多工程項目同時生產制造，每年發酵裝備及工藝模塊裝備（四大系列產品）產能達到1000多臺（套）。 |
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客戶優勢：用戶已遍布國內各省市并逐步向國際市場覆蓋(新加坡、臺灣、土耳其、印尼、馬來西亞等地區和囯家)，設備已經廣泛應用于高等院校及科研院所、生物制藥廠、生物農藥廠、生物保健品廠、生物飼料廠、生物肥料廠、釀造業、醋廠、酶制劑、有機酸等企業。 |
資料來源：公司資料、觀研天下整理
三、中國乳酸菌行業中游主要企業競爭優勢情況
我國乳酸菌行業中游參與企業有微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物 (300858)、蔚藍生物 (603739)、瑞普生物 (300119)等。
我國乳酸菌行業中游相關企業競爭優勢對比
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企業簡稱 |
成立時間 |
競爭優勢 |
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乳酸菌服務 |
微康益生菌 |
2013年 |
技術優勢：公司已獲得第二批國家專精特新小巨人企業、國家“萬人計劃”人才企業、國家高新技術企業、國家綠色工廠、江蘇省科技小巨人、江蘇省工程技術研究中心、蘇州市獨角獸培育企業等多項榮譽認定，已申報發明專利（菌株和工藝）300多項,授權發明專利179項，開展菌種臨床研究60多項，在國內外核心期刊發表科研論文百余篇，承擔國家重點研發項目四項。 |
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質量優勢：目前公司已取得益生菌菌粉、益生菌制劑、保健食品、發酵食品菌種、益生菌發酵液、益生菌衍生物、微生物飼料添加劑等七大類30多種產品生產許可，并通過了cGMP、GMP、HACCP 、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL、有機認證等多項國際認證，產品符合中國SAMR、美國FDA、歐盟EFSA等質量標準，擁有國內外益生菌生產認證資質，產品已出口至全球80多個國家和地區。 |
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潤盈 |
2006年 |
生產優勢：均瑤潤盈生產基地占地面積達36,666平方米，是亞洲知名的益生菌生產基地之一。 |
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客戶優勢：目前產品已遠銷海內外70多個國家和地區，特別在歐盟，我們的業務范圍涵蓋了歐盟27國的22個國家。 |
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一然生物 |
2011年 |
產品優勢：公司產品已包括7大系列，其中酸奶發酵劑系列產品打破國際壟斷，豐富了國內研究。 |
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技術優勢：通過不斷研究突破了菌株功能研究技術、產業化核心技術、菌種應用技術，形成了自主知識產權乳酸菌生產工藝，可實現乳酸菌、益生菌等21種菌株和60多個微生態制劑的產業化。 |
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科拓生物 (300858) |
2003年 |
客戶優勢：公司與客戶合作非常緊密,客戶優質、穩定性強、粘性高,與蒙牛乳業等龍頭食品企業建立了長期穩定的戰略合作關系。 |
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研發優勢：公司與內蒙古農業大學、中國農業大學、青島農業大學、江南大學等高等院?；蛳聦贆C構建立了長期合作關系,在益生菌制品、益生菌技術研發等方面分別設立了4個聯合實驗室,雙方共同組成科研團隊,共同進行科研開發,促進技術成果轉化和產業化。 |
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蔚藍生物 (603739) |
2005年 |
技術優勢：公司榮獲國家科技進步二等獎2項,教育部技術發明一等獎1項,農業部神農獎一等獎1項;擁有國內授權專利563件、美國專利申請16件、歐洲專利申請8件、PCT國際申請27件,獲得國家級新獸藥證書42項(包括國家一類新獸藥3項)。 |
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資質優勢：近年來,公司主持國際合作專項、國家863課題等國家級項目35項,參與24項;主持、參與酶制劑、動物保健行業方面的國家和行業標準制定62項,其中60項已頒布。 |
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瑞普生物 (300119) |
2001年 |
規模優勢：旗下擁有20家分子公司和5家硏究機構,分布于北京、天津、湖北、湖南等8個省市。 |
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產品優勢：公司擁有各類大型生產線84條,畜、禽等動物產品480多種。 |
資料來源：企業資料、觀研天下整理（XD）
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觀研報告網發布的《中國乳酸菌行業發展趨勢研究與投資前景分析報告（2025-2032年）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。
行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業單位、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。
目錄大綱：
【第一部分 行業定義與監管 】
第一章 2020-2024年中國乳酸菌行業發展概述
第一節 乳酸菌行業發展情況概述
一、乳酸菌行業相關定義
二、乳酸菌特點分析
三、乳酸菌行業基本情況介紹
四、乳酸菌行業經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、乳酸菌行業需求主體分析
第二節 中國乳酸菌行業生命周期分析
一、乳酸菌行業生命周期理論概述
二、乳酸菌行業所屬的生命周期分析
第三節 乳酸菌行業經濟指標分析
一、乳酸菌行業的贏利性分析
二、乳酸菌行業的經濟周期分析
三、乳酸菌行業附加值的提升空間分析
第二章 中國乳酸菌行業監管分析
第一節 中國乳酸菌行業監管制度分析
一、行業主要監管體制
二、行業準入制度
第二節 中國乳酸菌行業政策法規
一、行業主要政策法規
二、主要行業標準分析
第三節 國內監管與政策對乳酸菌行業的影響分析
【第二部分 行業環境與全球市場】
第三章 2020-2024年中國乳酸菌行業發展環境分析
第一節 中國宏觀環境與對乳酸菌行業的影響分析
一、中國宏觀經濟環境
一、中國宏觀經濟環境對乳酸菌行業的影響分析
第二節 中國社會環境與對乳酸菌行業的影響分析
第三節 中國對外貿易環境與對乳酸菌行業的影響分析
第四節 中國乳酸菌行業投資環境分析
第五節 中國乳酸菌行業技術環境分析
第六節 中國乳酸菌行業進入壁壘分析
一、乳酸菌行業資金壁壘分析
二、乳酸菌行業技術壁壘分析
三、乳酸菌行業人才壁壘分析
四、乳酸菌行業品牌壁壘分析
五、乳酸菌行業其他壁壘分析
第七節 中國乳酸菌行業風險分析
一、乳酸菌行業宏觀環境風險
二、乳酸菌行業技術風險
三、乳酸菌行業競爭風險
四、乳酸菌行業其他風險
第四章 2020-2024年全球乳酸菌行業發展現狀分析
第一節 全球乳酸菌行業發展歷程回顧
第二節 全球乳酸菌行業市場規模與區域分布情況
第三節 亞洲乳酸菌行業地區市場分析
一、亞洲乳酸菌行業市場現狀分析
二、亞洲乳酸菌行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲乳酸菌行業市場前景分析
第四節 北美乳酸菌行業地區市場分析
一、北美乳酸菌行業市場現狀分析
二、北美乳酸菌行業市場規模與市場需求分析
三、北美乳酸菌行業市場前景分析
第五節 歐洲乳酸菌行業地區市場分析
一、歐洲乳酸菌行業市場現狀分析
二、歐洲乳酸菌行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲乳酸菌行業市場前景分析
第六節 2025-2032年全球乳酸菌行業分布走勢預測
第七節 2025-2032年全球乳酸菌行業市場規模預測
【第三部分 國內現狀與企業案例】
第五章 中國乳酸菌行業運行情況
第一節 中國乳酸菌行業發展狀況情況介紹
一、行業發展歷程回顧
二、行業創新情況分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國乳酸菌行業市場規模分析
一、影響中國乳酸菌行業市場規模的因素
二、中國乳酸菌行業市場規模
三、中國乳酸菌行業市場規模解析
第三節 中國乳酸菌行業供應情況分析
一、中國乳酸菌行業供應規模
二、中國乳酸菌行業供應特點
第四節 中國乳酸菌行業需求情況分析
一、中國乳酸菌行業需求規模
二、中國乳酸菌行業需求特點
第五節 中國乳酸菌行業供需平衡分析
第六節 中國乳酸菌行業存在的問題與解決策略分析
第六章 中國乳酸菌行業產業鏈及細分市場分析
第一節 中國乳酸菌行業產業鏈綜述
一、產業鏈模型原理介紹
二、產業鏈運行機制
三、乳酸菌行業產業鏈圖解
第二節 中國乳酸菌行業產業鏈環節分析
一、上游產業發展現狀
二、上游產業對乳酸菌行業的影響分析
三、下游產業發展現狀
四、下游產業對乳酸菌行業的影響分析
第三節 中國乳酸菌行業細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第七章 2020-2024年中國乳酸菌行業市場競爭分析
第一節 中國乳酸菌行業競爭現狀分析
一、中國乳酸菌行業競爭格局分析
二、中國乳酸菌行業主要品牌分析
第二節 中國乳酸菌行業集中度分析
一、中國乳酸菌行業市場集中度影響因素分析
二、中國乳酸菌行業市場集中度分析
第三節 中國乳酸菌行業競爭特征分析
一、企業區域分布特征
二、企業規模分布特征
三、企業所有制分布特征
第八章 2020-2024年中國乳酸菌行業模型分析
第一節 中國乳酸菌行業競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國乳酸菌行業SWOT分析
一、SWOT模型概述
二、行業優勢分析
三、行業劣勢
四、行業機會
五、行業威脅
六、中國乳酸菌行業SWOT分析結論
第三節 中國乳酸菌行業競爭環境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第九章 2020-2024年中國乳酸菌行業需求特點與動態分析
第一節 中國乳酸菌行業市場動態情況
第二節 中國乳酸菌行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 乳酸菌行業成本結構分析
第四節 乳酸菌行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國乳酸菌行業價格現狀分析
第六節 2025-2032年中國乳酸菌行業價格影響因素與走勢預測
第十章 中國乳酸菌行業所屬行業運行數據監測
第一節 中國乳酸菌行業所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資產規模分析
第二節 中國乳酸菌行業所屬行業產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產值分析
第三節 中國乳酸菌行業所屬行業財務指標分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第十一章 2020-2024年中國乳酸菌行業區域市場現狀分析
第一節 中國乳酸菌行業區域市場規模分析
一、影響乳酸菌行業區域市場分布的因素
二、中國乳酸菌行業區域市場分布
第二節 中國華東地區乳酸菌行業市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區乳酸菌行業市場分析
（1）華東地區乳酸菌行業市場規模
（2）華東地區乳酸菌行業市場現狀
（3）華東地區乳酸菌行業市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區乳酸菌行業市場分析
（1）華中地區乳酸菌行業市場規模
（2）華中地區乳酸菌行業市場現狀
（3）華中地區乳酸菌行業市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區乳酸菌行業市場分析
（1）華南地區乳酸菌行業市場規模
（2）華南地區乳酸菌行業市場現狀
（3）華南地區乳酸菌行業市場規模預測
第五節 華北地區乳酸菌行業市場分析
一、華北地區概述
二、華北地區經濟環境分析
三、華北地區乳酸菌行業市場分析
（1）華北地區乳酸菌行業市場規模
（2）華北地區乳酸菌行業市場現狀
（3）華北地區乳酸菌行業市場規模預測
第六節 東北地區市場分析
一、東北地區概述
二、東北地區經濟環境分析
三、東北地區乳酸菌行業市場分析
（1）東北地區乳酸菌行業市場規模
（2）東北地區乳酸菌行業市場現狀
（3）東北地區乳酸菌行業市場規模預測
第七節 西南地區市場分析
一、西南地區概述
二、西南地區經濟環境分析
三、西南地區乳酸菌行業市場分析
（1）西南地區乳酸菌行業市場規模
（2）西南地區乳酸菌行業市場現狀
（3）西南地區乳酸菌行業市場規模預測
第八節 西北地區市場分析
一、西北地區概述
二、西北地區經濟環境分析
三、西北地區乳酸菌行業市場分析
（1）西北地區乳酸菌行業市場規模
（2）西北地區乳酸菌行業市場現狀
（3）西北地區乳酸菌行業市場規模預測
第九節 2025-2032年中國乳酸菌行業市場規模區域分布預測
第十二章 乳酸菌行業企業分析（隨數據更新可能有調整）
第一節 企業一
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第二節 企業二
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第三節 企業三
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第四節 企業四
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第五節 企業五
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第六節 企業六
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第七節 企業七
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第八節 企業八
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第九節 企業九
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
第十節 企業十
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優勢分析
【第四部分 展望、結論與建議】
第十三章 2025-2032年中國乳酸菌行業發展前景分析與預測
第一節 中國乳酸菌行業未來發展前景分析
一、中國乳酸菌行業市場機會分析
二、中國乳酸菌行業投資增速預測
第二節 中國乳酸菌行業未來發展趨勢預測
第三節 中國乳酸菌行業規模發展預測
一、中國乳酸菌行業市場規模預測
二、中國乳酸菌行業市場規模增速預測
三、中國乳酸菌行業產值規模預測
四、中國乳酸菌行業產值增速預測
五、中國乳酸菌行業供需情況預測
第四節 中國乳酸菌行業盈利走勢預測
第十四章 中國乳酸菌行業研究結論及投資建議
第一節 觀研天下中國乳酸菌行業研究綜述
一、行業投資價值
二、行業風險評估
第二節 中國乳酸菌行業進入策略分析
一、目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區域市場的選擇
第三節 乳酸菌行業品牌營銷策略分析
一、乳酸菌行業產品策略
二、乳酸菌行業定價策略
三、乳酸菌行業渠道策略
四、乳酸菌行業推廣策略
第四節 觀研天下分析師投資建議
