2024年2月，水牛奶生產商百菲乳業申請股票在全國中小企業股份轉讓系統掛牌并公開轉讓，新三板發起沖擊。據悉，百菲乳業是廣西百菲投資股份有限公司的控股子公司，從事以水牛奶、荷斯坦牛奶為主要原料的“百菲酪”牌乳品的生產、銷售等，而早在2018年百菲乳業的母公司廣西百菲投資股份有限公司就在新三板掛牌，后于2021年摘牌。
含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成的制品，可分為配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。隨著居民消費增長，對飲料消費品要求提高，而因為含乳飲料具有獨特的風味和營養價值，受到的消費者的青睞，市場認可度也逐漸提高，消費群體也不斷增加。數據顯示，在2022我國含乳飲料行業市場規模約為1361.7億元。
含乳飲料種類
| 種類 | 概述 |
| 配制型含乳飲料 | 配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料4，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。 |
| 發酵型含乳飲料 | 這類飲料同樣以乳或乳制品為基礎，通過添加水和糖液等輔料，然后利用嗜熱鏈球菌或保加利亞乳酸桿菌等微生物進行發酵，最終形成具有特定風味的活性或非活性產品。 |
| 乳酸菌飲料 | 是指那些經過乳酸菌發酵后，不再進行滅菌處理的飲料。 |
資料來源：公開資料、觀研天下整理
目前含乳飲料已經成為了我們日常生活中常見的飲料產品，市場參與企業眾多，其中就包括了蒙牛、伊利等大型乳制品企業。隨著冷鏈物流建設不斷完善，含乳飲料上游奶源運輸及覆蓋范圍大幅擴大，這也讓含乳飲料產品生產進程加快，產品也能更快地呈現在消費者面前。除此之外，各企業為更好保障奶源供應，也是紛紛通過自建牧場提高奶源自給率，這也意味著在未來含乳飲料等乳制品原料奶自給率將進一步提升。（XD）
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