一、行業相關概述
含乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，加入飲用水及適量輔料（食糖、酸味劑、甜味劑等）加工制成，包括配制型乳飲料、發酵型乳飲料和乳酸菌飲料。
資料來源：觀研天下整理
二、行業市場發展情況
含乳飲料是飲料中的重要品種。我國飲料行業開始發展于20世紀80年代末，是改革開放以來發展起來的新興行業。雖然相比發達國家起步較晚，但整體發展較為迅速。目前飲料消費已成為我國當下快消品行業里的主力軍，是發展最快的零售品行業之一。數據顯示，2022年我國飲料需求量為17750.91萬噸，累計零售額達到3021.6億元,同比增長5.3%。2023年1-9月我國飲料類零售額達到2227億元，累計增長2%。
數據來源：觀研天下整理
隨著飲料市場的不斷增長，也推動了我國含乳飲料市場的發展。與此同時健康化升級也為含乳飲料市場增長帶來新機遇。隨著人民生活水平的提高與健康意識的增強，消費者對含乳飲料營養、風味及口感相互協調的認知進一步深化，要求進一步提升。在持續的消費升級趨勢下，各含乳飲料廠商迎合新消費需求不斷在技術、風味、原料、功能等方面創新升級出無菌灌裝、0 糖、果蔬等健康化產品，品牌間差異化競爭卡位不同賽道，推動含乳飲料行業持續向好，市場不斷擴大。數據顯示，2017-2022年，我國含乳飲料行業市場規模由929.6億元增長至1361.7億元，復合年均增長率達7.9%。預計2024年我國含乳飲料市場規模將增長至1497.6億元。
數據來源：觀研天下整理
目前在我國含乳飲料市場中，調配型酸乳飲料占據主要市場。以2021年的數據為例，2021 年我國調配型酸乳飲料市場規模為 760.8 億元，占比 61.5%；其次為發酵型酸乳飲料，市場規模349.4 億元，占比10.3%。
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三、行業市場競爭情況
近年來我國含乳飲料行業集中度整體呈現增長。數據顯示，2021 年我國含乳飲料 CR5 為 54.51%，CR10為57.7%。整體來看，目前我國含乳飲料行業集中度仍不高，未來仍有一定的增長空間。
數據來源：觀研天下整理
我國含乳飲料行業寡頭壟斷格局日益突出。在含乳飲料行業中，娃哈哈、伊利、蒙牛等先進入者往往因其多年積累的資源及能力而領跑行業，這些大型企業得益于豐富的產品線、規模優勢與渠道優勢，占據絕對領先地位，而養樂多、李子園等專注含乳飲料賽道的企業則位居四、五，前五大企業共同占據超過 50%的市場份額。2020 年疫情之下，在資金、供應鏈、渠道方面缺乏競爭優勢的小企業被迫退出市場，含乳飲料市場集中度進一步提升至 55.45%，2021 年穩定至 54.51%，贏家通吃局面再度強化。其中娃哈哈為行業龍頭企業，市場占據23.6%的市場份額。
數據來源：觀研天下整理
我國含乳飲料行業相關企業情況
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公司簡稱 |
成立時間 |
主營業務 |
競爭優勢 |
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均瑤健康 (605388) |
1998年 |
益生菌健康食品及常溫乳酸菌系列飲品的研發、生產和銷售 |
質量優勢：公司先后通過ISO9001國際質量體系、HACCP食品安全體系QS質量安全認證。 |
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產品優勢：公司產品通過對配方改進,提高含乳飲料的口感、色澤,使其適應性更強。公司與江南大學等世界一流學府結成戰略合作,通過獨家授權、自研、購買等方式儲備了具有獨特功能性的益生菌株十余株,可以滿足消費者全方面的健康需求。 |
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菊樂食品 |
1985年 |
含乳飲料及乳制品 |
資質優勢：公司連續多年獲得農業部頒發的“農業產業化國家重點龍 頭企業”稱號，并獲得四川省、成都市“重點龍頭企業”、“四川企業質量信譽 AAA 級企業” 等稱號。 |
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生產優勢：目前已擁有四個生產基地，分別在溫江、雅安、眉山，兩個奶牛生態養殖園，擁有30條國內外先進的生產線，共計50余個品種。 |
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小洋人 |
1994年 |
業務范圍包括常溫酸奶、含乳飲料、固體奶茶、果汁飲料等四大版塊。 |
規模優勢：公司目前擁有河北、南京、湖南三大生產基地，職工1800余人。 |
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資質優勢：二十多年來，小洋人集團多次被評為省、市、縣級“消費者信得過企業”、“誠信企業”，并于2010年，被河北省食品安全協會等五協會聯合評為“首屆河北省食品安全誠信單位”。 |
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娃哈哈 |
1987年 |
產品涵蓋包裝飲用水、蛋白飲料、碳酸飲料等十余類200多個品種 |
資質優勢：企業規模和效益連續20年處于行業領先地位，位居中國企業500強、中國制造業500強、中國民營企業500強前列 |
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規模優勢：娃哈哈在全國29個省市自治區建有81個生產基地、187家子公司，擁有員工近3萬人。 |
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李子園 (605337) |
1994年 |
甜牛奶乳飲料系列等含乳飲料和其他飲料的研發、生產與銷售 |
專利優勢：公司高度重視自主知識產權開發和保護工作,目前共擁有各項專利108項,著作權26項,國內及國外注冊商標共190多項。 |
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生產優勢：投資配備了乳制品、含乳飲料和其它飲料生產線30多條,可實現年產40萬噸含乳飲料及其它飲料的規模。 |
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燕塘乳業（002732） |
2002年 |
乳制品和含乳飲料的研發、生產與銷售 |
原材料優勢：為更好地保證原料奶品質并有效掌控原料奶資源,公司不斷加強自有奶源基地建設,目前已建立全新型、現代化的陽江牧場、澳新牧場和新澳牧場。 |
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質量檢測優勢：公司檢測中心通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)現場評審,標志著公司檢測中心實驗室達到了國家級與國際認可的管理水平和檢測能力;公司奶牛 DHI 生產性能測定中心通過全國畜牧總站現場評審,為公司牧業板塊提供技術支持。 |
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陽光乳業 (001318) |
2008年 |
液態乳、含乳飲料等產品的研發、生產、銷售 |
運輸優勢：經過多年的發展,公司構建起了覆蓋江西省城區的冷鏈物流運送體系。 |
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銷售優勢：公司經過多年的探索實踐,已建立起較為完善的銷售網絡,包括送奶上戶、商超、專賣店、自動售賣機等多種渠道,其中以送奶上戶渠道為主。 |
資料來源：公司資料、觀研天下整理
從企業業績來看，2023年前三季度均瑤健康營業收入為13.56億元，同比增長104.31%，歸母凈利潤為8251.50萬元，同比增長4.57%；李子園營業收入為10.69億元，同比增長0.72%，歸母凈利潤為1.89億元，同比增長21.87%；燕塘乳業營業收入為14.81億元，同比增長5.12%，歸母凈利潤為1.43億元，同比增長70.33%；陽光乳業營業收入為4.22億元，同比下降0.46%，歸母凈利潤為為0.95億元，同比增長2.37%。
2023年前三季度我國含乳飲料行業相關上市企業營業收入情況
| 公司簡稱 | 營業收入 | 同比增長 | 歸母凈利潤 | 同比增長 |
| 均瑤健康 (605388) | 13.56億元 | 104.31% | 8251.50萬元 | 4.57% |
| 李子園 (605337) | 10.69億元 | 0.72% | 1.89億元 | 21.87% |
| 燕塘乳業（002732） | 14.81億元 | 5.12% | 1.43億元 | 70.33% |
| 陽光乳業 (001318) | 4.22億元 | -0.46% | 0.95億元 | 2.37% |
資料來源：公司資料、觀研天下整理
四、我國含乳飲料行業政策
政策方面，為促進含乳飲料行業的發展，我國及部分省市發布了多項行業政策，如2023年中共中央、國務院發布的《質量強國建設綱要》提出深入實施食品安全戰略，推進食品安全放心工程。調整優化食品產業布局，加快產業技術改造升級。
我國及部分省市含乳飲料行業相關政策
| 層級 | 發布時間 | 發布部門 | 政策名稱 | 主要內容 |
| 國家級 | 2023年1月 | 國務院辦公廳 | 關于深入推進跨部門綜合監管的指導意見 | 加快推進食品安全、道路運輸安全、知識產權保護、資質資格認定、商業特許經營等跨區域監管協作，切實加強大氣污染、水污染、固體廢物轉移等跨區域聯防聯治。 |
| 國家級 | 2023年2月 | 中共中央、國務院 | 質量強國建設綱要 | 深入實施食品安全戰略，推進食品安全放心工程。調整優化食品產業布局，加快產業技術改造升級。 |
| 省級 | 2021年11月 | 陜西省 | 陜西省“十四五”制造業高質量發展規劃 | 食品產業重點形成“一體兩翼”的發展格局。一體即以關中為主體，推動西安重點發展功能食品、乳業，寶雞重點發展糧油、酒水飲料和乳業，咸陽重點發展糧油、乳業，楊凌示范區重點發展酒水飲料、功能食品和乳業。 |
| 省級 | 2022年1月 | 河北省 | 河北省制造業高質量發展“十四五”規劃 | 重點發展中高端酒、保健酒等優質白酒系列產品，高端酒、定制酒、酒莊酒等葡萄酒；植物蛋白飲料、谷物飲料、鮮榨果汁（NFC）飲料，高端瓶裝水、氣泡水、蘇打水、茶飲等低熱量飲料，功能型保健飲料等功能性、營養型飲料。 |
| 省級 | 2023年3月 | 云南省 | 云南省深化質量提升三年行動方案（2023—2025年） | 大力推進食品安全標準體系建設，提高肉類食品、酒及飲料、精制茶、果蔬、堅果、烘焙食品、乳制品、制糖、谷物及糧油產品質量。 |
| 省級 | 2023年 5月 | 天津市 | 天津市智能工廠建設實施方案（ 2023-2025 年） | 聚焦食品，飲料，紡織，服裝服飾，皮革及制鞋，木材加工及家具，造紙紙品，印刷，醫藥、化纖，橡膠塑料等細分領域，圍繞 計劃調度、生產作業、倉儲物流、質量管控、營銷管理、供應鏈管理等 重點環節，建立全生命周期質量管控、需求敏捷感知和產銷用協同的消費品行業智能工廠。 |
| 省級 | 2023年6月 | 黑龍江省 | 黑龍江省加快推進農產品加工業高質量發展三年行動計劃（ 2023—2025年） | 積極發展盒裝純牛奶、巴氏殺菌奶、活菌乳飲料、酸奶，以及含乳飲料、乳冰淇淋等休閑食品。 |
資料來源：觀研天下整理（WW、XD）
注：上述信息僅作參考，具體內容請以報告正文為準。
觀研報告網發布的《中國含乳飲料行業發展深度研究與投資趨勢預測報告（2024-2031年）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。
行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業單位、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國含乳飲料行業發展概述
第一節 含乳飲料行業發展情況概述
一、含乳飲料行業相關定義
二、含乳飲料特點分析
三、含乳飲料行業基本情況介紹
四、含乳飲料行業經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、含乳飲料行業需求主體分析
第二節 中國含乳飲料行業生命周期分析
一、含乳飲料行業生命周期理論概述
二、含乳飲料行業所屬的生命周期分析
第三節 含乳飲料行業經濟指標分析
一、含乳飲料行業的贏利性分析
二、含乳飲料行業的經濟周期分析
三、含乳飲料行業附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球含乳飲料行業市場發展現狀分析
第一節 全球含乳飲料行業發展歷程回顧
第二節 全球含乳飲料行業市場規模與區域分布情況
第三節 亞洲含乳飲料行業地區市場分析
一、亞洲含乳飲料行業市場現狀分析
二、亞洲含乳飲料行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲含乳飲料行業市場前景分析
第四節 北美含乳飲料行業地區市場分析
一、北美含乳飲料行業市場現狀分析
二、北美含乳飲料行業市場規模與市場需求分析
三、北美含乳飲料行業市場前景分析
第五節 歐洲含乳飲料行業地區市場分析
一、歐洲含乳飲料行業市場現狀分析
二、歐洲含乳飲料行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲含乳飲料行業市場前景分析
第六節 2024-2031年世界含乳飲料行業分布走勢預測
第七節 2024-2031年全球含乳飲料行業市場規模預測
第三章 中國含乳飲料行業產業發展環境分析
第一節 我國宏觀經濟環境分析
第二節 我國宏觀經濟環境對含乳飲料行業的影響分析
第三節 中國含乳飲料行業政策環境分析
一、行業監管體制現狀
二、行業主要政策法規
三、主要行業標準
第四節 政策環境對含乳飲料行業的影響分析
第五節 中國含乳飲料行業產業社會環境分析
第四章 中國含乳飲料行業運行情況
第一節 中國含乳飲料行業發展狀況情況介紹
一、行業發展歷程回顧
二、行業創新情況分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國含乳飲料行業市場規模分析
一、影響中國含乳飲料行業市場規模的因素
二、中國含乳飲料行業市場規模
三、中國含乳飲料行業市場規模解析
第三節 中國含乳飲料行業供應情況分析
一、中國含乳飲料行業供應規模
二、中國含乳飲料行業供應特點
第四節 中國含乳飲料行業需求情況分析
一、中國含乳飲料行業需求規模
二、中國含乳飲料行業需求特點
第五節 中國含乳飲料行業供需平衡分析
第五章 中國含乳飲料行業產業鏈和細分市場分析
第一節 中國含乳飲料行業產業鏈綜述
一、產業鏈模型原理介紹
二、產業鏈運行機制
三、含乳飲料行業產業鏈圖解
第二節 中國含乳飲料行業產業鏈環節分析
一、上游產業發展現狀
二、上游產業對含乳飲料行業的影響分析
三、下游產業發展現狀
四、下游產業對含乳飲料行業的影響分析
第三節 我國含乳飲料行業細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國含乳飲料行業市場競爭分析
第一節 中國含乳飲料行業競爭現狀分析
一、中國含乳飲料行業競爭格局分析
二、中國含乳飲料行業主要品牌分析
第二節 中國含乳飲料行業集中度分析
一、中國含乳飲料行業市場集中度影響因素分析
二、中國含乳飲料行業市場集中度分析
第三節 中國含乳飲料行業競爭特征分析
一、 企業區域分布特征
二、企業規模分布特征
三、企業所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國含乳飲料行業模型分析
第一節 中國含乳飲料行業競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國含乳飲料行業SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業優勢分析
三、行業劣勢
四、行業機會
五、行業威脅
六、中國含乳飲料行業SWOT分析結論
第三節 中國含乳飲料行業競爭環境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國含乳飲料行業需求特點與動態分析
第一節 中國含乳飲料行業市場動態情況
第二節 中國含乳飲料行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 含乳飲料行業成本結構分析
第四節 含乳飲料行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國含乳飲料行業價格現狀分析
第六節 中國含乳飲料行業平均價格走勢預測
一、中國含乳飲料行業平均價格趨勢分析
二、中國含乳飲料行業平均價格變動的影響因素
第九章 中國含乳飲料行業運行數據監測
第一節 中國含乳飲料行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資產規模分析
第二節 中國含乳飲料行業產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產值分析
第三節 中國含乳飲料行業財務指標分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第十章 2019-2023年中國含乳飲料行業區域市場現狀分析
第一節 中國含乳飲料行業區域市場規模分析
一、影響含乳飲料行業區域市場分布的因素
二、中國含乳飲料行業區域市場分布
第二節 中國華東地區含乳飲料行業市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區含乳飲料行業市場分析
（1）華東地區含乳飲料行業市場規模
（2）華東地區含乳飲料行業市場現狀
（3）華東地區含乳飲料行業市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區含乳飲料行業市場分析
（1）華中地區含乳飲料行業市場規模
（2）華中地區含乳飲料行業市場現狀
（3）華中地區含乳飲料行業市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區含乳飲料行業市場分析
（1）華南地區含乳飲料行業市場規模
（2）華南地區含乳飲料行業市場現狀
（3）華南地區含乳飲料行業市場規模預測
第五節 華北地區含乳飲料行業市場分析
一、華北地區概述
二、華北地區經濟環境分析
三、華北地區含乳飲料行業市場分析
（1）華北地區含乳飲料行業市場規模
（2）華北地區含乳飲料行業市場現狀
（3）華北地區含乳飲料行業市場規模預測
第六節 東北地區市場分析
一、東北地區概述
二、東北地區經濟環境分析
三、東北地區含乳飲料行業市場分析
（1）東北地區含乳飲料行業市場規模
（2）東北地區含乳飲料行業市場現狀
（3）東北地區含乳飲料行業市場規模預測
第七節 西南地區市場分析
一、西南地區概述
二、西南地區經濟環境分析
三、西南地區含乳飲料行業市場分析
（1）西南地區含乳飲料行業市場規模
（2）西南地區含乳飲料行業市場現狀
（3）西南地區含乳飲料行業市場規模預測
第八節 西北地區市場分析
一、西北地區概述
二、西北地區經濟環境分析
三、西北地區含乳飲料行業市場分析
（1）西北地區含乳飲料行業市場規模
（2）西北地區含乳飲料行業市場現狀
（3）西北地區含乳飲料行業市場規模預測
第十一章 含乳飲料行業企業分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優 勢分析
第二節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優劣勢分析
第三節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第四節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第五節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第六節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第七節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第八節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第九節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十二章 2024-2031年中國含乳飲料行業發展前景分析與預測
第一節 中國含乳飲料行業未來發展前景分析
一、含乳飲料行業國內投資環境分析
二、中國含乳飲料行業市場機會分析
三、中國含乳飲料行業投資增速預測
第二節 中國含乳飲料行業未來發展趨勢預測
第三節 中國含乳飲料行業規模發展預測
一、中國含乳飲料行業市場規模預測
二、中國含乳飲料行業市場規模增速預測
三、中國含乳飲料行業產值規模預測
四、中國含乳飲料行業產值增速預測
五、中國含乳飲料行業供需情況預測
第四節 中國含乳飲料行業盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國含乳飲料行業進入壁壘與投資風險分析
第一節 中國含乳飲料行業進入壁壘分析
一、含乳飲料行業資金壁壘分析
二、含乳飲料行業技術壁壘分析
三、含乳飲料行業人才壁壘分析
四、含乳飲料行業品牌壁壘分析
五、含乳飲料行業其他壁壘分析
第二節 含乳飲料行業風險分析
一、含乳飲料行業宏觀環境風險
二、含乳飲料行業技術風險
三、含乳飲料行業競爭風險
四、含乳飲料行業其他風險
第三節 中國含乳飲料行業存在的問題
第四節 中國含乳飲料行業解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國含乳飲料行業研究結論及投資建議
第一節 觀研天下中國含乳飲料行業研究綜述
一、行業投資價值
二、行業風險評估
第二節 中國含乳飲料行業進入策略分析
一、行業目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區域市場的選擇
第三節 含乳飲料行業營銷策略分析
一、含乳飲料行業產品策略
二、含乳飲料行業定價策略
三、含乳飲料行業渠道策略
四、含乳飲料行業促銷策略
第四節 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
