賴氨酸化學名稱為2,6-二氨基己酸，依據含量不同，可以分為L-賴氨酸鹽酸鹽（俗稱98%賴氨酸）和L-賴氨酸硫酸鹽（俗稱70%賴氨酸）。
我國是全球賴氨酸主要生產國之一，從產能占比來看，2024年我國賴氨酸產能在全球賴氨酸總產能占比為76.5%。
數據來源：觀研天下整理
從產量占比來看，在2024年我國賴氨酸產量在全球賴氨酸產量占比約為83%。
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從產量來看，2019年到2024年我國賴氨酸193萬噸增長到了311.5萬噸，年均復合增長率為12.71%。
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從市場集中度情況來看，截至2025年5月我國賴氨酸行業CR3、CR5、CR10市場份額占比分別為50.54%、67.53%、92.16%。
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具體來看，截至2025年5月我國賴氨酸產能占比最高的為梅花生物，占比為21.79%；其次為星湖科技，市場份額占比為17.86%；第三為壽光金玉米，市場份額占比為10.89%。
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具體來看從產能來看，截至2025年5月我國賴氨酸產能前三的企業為梅花生物、星湖科技、壽光金玉米，產能分別為100萬噸/年、82萬噸/年、50萬噸/年。
截至2025年5月我國主要企業賴氨酸產能情況
| 企業簡稱 | 產能（萬噸/年） |
| 梅花生物 | 100 |
| 星湖科技 | 82 |
| 壽光金玉米 | 50 |
| 長春大成 | 40 |
| 阜豐集團 | 38 |
| 黑龍江成福 | 30 |
| 濰坊東曉 | 25 |
| 安徽豐原 | 20 |
| 萬里潤達 | 25 |
| 其他 | 29 |
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