白羽肉雞，是肉雞的一種，通體雪白、成活率高、雞胸寬大、肉質鮮嫩、肉料比高、出欄快，而且在肉雞品種里面，白羽肉雞是吃的最少但長的最快的雞品種，深受養殖者喜愛。
白羽肉雞是肉雞主要種類之一，在2023年我國肉雞出欄量130.22億只，同比增長9.83%，其中白羽肉雞71.95億只，同比增長18.14%，占比為55.3%；小型白羽肉雞(817) 欄量為22.32億只，同比增長9.36%，合計占比超過70%。
數據來源：中國畜牧業協會、觀研天下整理
從屠宰量來看，2021年到2023年我國白羽肉雞屠宰量一直為增長趨勢，到2023年我國白羽肉雞全年屠宰量約為82.5億只，折合1900萬噸產品。
數據來源：公開資料、觀研天下整理
從省市來看，在2023年我國白羽肉雞屠宰量前五的省市分別為山東、遼寧、福建、河北、河南；屠宰量分別為354000萬只、164000萬只、67000萬只、45000萬只、42000萬只。整體來看，山東省白羽肉雞屠宰量遠高于其他省市。
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目前我國白羽肉雞行業養殖多以中小型規模為主，行業競爭也較為激烈。而從自養企業來看，18家集團2023年白羽肉雞屠宰總量為50.6億只，占全國白羽肉雞屠宰量61.3%去，其中位于前三的企業分別為禾豐集團、圣農集團、正大(中國)；屠宰量分別為85000萬只、68000萬只、46000萬只；占比分別為16.8%、13.4%、9.1%。
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我國白羽肉雞行業相關企業情況
| 企業簡稱 | 成立時間 | 主營業務 | 2023年白羽肉雞相關業務情況 |
| 禾豐股份 (603609) | 2003年 | 主要業務包括飼料及飼料原料貿易業務、肉禽業務、生豬業務,同時涉獵動物藥品、養殖設備、寵物醫療等領域 | 2023 年，控參股企業合計屠宰白羽肉雞 8.1 億羽，合計產銷分割品 212 萬噸，合計產銷調理品及熟食 3.2 萬噸。 |
| 圣農集團 | 1983年 | 白羽肉雞生產及肉類食品深加工 | 2023 年，屠宰白羽肉雞 6.8 億羽，自有白羽肉雞養殖產能超 7 億羽，祖代種雞更新 25 萬套，銷售父母代種雞雛 901 萬套；同期，雞肉生食銷售 122.28 萬噸，基礎調理品銷售 4.45 萬噸，深加工產品銷售 25.36 萬噸。 |
| 正大集團 | 1921年 | - | 2023 年肉雞屠宰量 4.6 億羽，與去年持平。 |
資料來源：公開資料、觀研天下整理（XD）
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