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根據數據顯示，2020年1-4月，我國全國餐飲收入8333億元，同比下降41.2%，增速同比下跌50.5%。其中，限額以上單位餐飲收入1786億元，同比下降38.6%，增速同比下跌45.7%。而自4月份以來，餐飲行業響應國家號召，積極推進復工復產，降幅較3月份有所收窄，但仍持續虧損。2020年4月份全國餐飲收入相對3月份增加了474.6億元，達到2307億元，同比下跌31.1%，增速較上年下跌39.6%。
國新辦公布2020年一季度國民經濟運行情況，受疫情影響，面對客源的驟降以及眾多的限制性要求，據國家統計局數據，我國70%以上的餐飲企業門店停擺，復市餐企門店僅為10%左右，我國2020年第一季度，餐飲收入6026億元，同比下降44.3%。
針對“部分知名餐飲企業漲價”情況，業內人士指出，海底撈們漲價背后，折射出餐飲業因疫情造成的巨大損失。自疫情發生以來，我國餐飲行業確實受到了很大沖擊。據國家統計局數據顯示，2020年1-2月，我國餐飲收入4194.3億元，同比下降了43.1%。
阿里旗下餓了么口碑發布的數據表示，隨著疫情的好轉、傭金大幅度的減免（疫情期間其四次減免傭金，累計為20萬家商戶減免了外賣傭金3%-5%）以及3月18日起支付寶城市生活周的開始，使得全國各地餐飲行業增長迅速，尤其是各地的特色餐飲行業更是增長迅猛。其中重慶火鍋的整體訂單量增長達100%，而深圳粵菜的訂單的增長量更是達到了200%。
對效率和規模的追求使得我國的餐飲行業也逐步向“標準化、可復制”的方向發展。很多餐飲從業者意識到，一方面，行業原始而分散的采購體系急需優化整合以適應目前餐飲企業的發展節奏；另一方面，向上游延伸意味著對菜品和核心技術的控制，企業可以通過輸出半成品或復合調味料，實現銷售規模的快速擴張。
隨著人們收入水平的提高，中國餐飲行業蓬勃發展，餐飲收入規模持續擴大，市場空間巨大。數據顯示，近年來我國餐飲業收入保持著較快的增長速度，2019年全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%。
近年來，餐飲行業發展非常迅速，餐飲業營業額也在高速增長，不同類型的餐飲企業市場規模也各不相同，消費者喜歡方面快捷的同時味道又可以滿足口味的，在2018年中國快餐規模就達到了11654億元。
網紅酸菜魚母公司九毛九國際登陸港股，在香港正式掛牌上市。據了解，在上市首日，上漲43.94%，報9.5港元，盤前成交7.39億港元，最新總市值127億港元，而該股IPO價格為6.6港元，認購倍數達637.82倍。
我國越來越多的年輕人不愿進入餐飲行業,不斷增加的人工成本和居高不下的流失率,對餐飲企業乃至餐飲行業的發展非常不利，甚至出現餐飲行業服務人員用工荒的問題。隨著餐飲行業人力成本不斷提升,機器人使用成本的下降以及技術不斷成熟,使得最終ROI(投入產出比)達到了平衡,這個平衡使得整個送餐機器人進入了高速成長期。
中國報告網是觀研天下集團旗下打造的業內資深行業分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業信息門戶?！?020年中國餐飲行業分析報告-產業規?，F狀與發展前景研究》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
從2018年中國各省市區餐飲收入規模來看，山東省餐飲收入達3995億元，位居第一，其次，廣東省餐飲收入為3884.6億元，增速有較大降幅。在收入排名前十的省份中，有七成省份的同比增速都超過10%，說明了我國餐飲行業發展動力強勁。
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近年來，隨著我國經濟的發展，居民消費能力不斷提升，2018年1-12月，全國社會消費品零售總額380987億元，比上年增長9.0%，其中全國餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%。
中國報告網是觀研天下集團旗下打造的業內資深行業分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業信息門戶?！?019年中國餐飲行業分析報告-行業供需現狀與發展前景研究》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據
