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我國餐飲業自改革開放以來，大致經歷了四個發展階段：改革開放階段、數量型擴張階段、規模連鎖發展階段和品牌提升戰略階段。
近年來，隨著年輕消費群體崛起、健康飲食漸受推崇，餐飲市場刮起了一嘲健康”與“瘦身”并行的“輕食之風”。輕食餐廳悄然興起，“高顏值”的
1月20日晚間，味千（中國）（00538.HK）公布全年業績。數據顯示，截至2017年12月31日，公司實現營業額23.32億元，同比下
2016年我國餐飲行業中型企業實收資本3545000萬元，比2015年下降了1000萬元。2016年我國餐飲行業中型企業國家資本409000萬元，
2016年我國餐飲行業中型企業資產合計14953000萬元，較2015年下降了4.35%。2016年我國餐飲行業中型企業固定資產原價11682000萬元，
2016年我國餐飲行業中型企業流動資產6656000萬元，較2015年下降了5.1%。2016年我國餐飲行業中型企業固定資產原價7315000萬元
2011-2016年我國餐飲行業中型企業營業額增長了1.1%。2016年我國餐飲行業中型企業營業額10986000萬元。
2016年我國餐飲行業中型企業法人單位數2334個。2011年-2016年我國餐飲行業中型企業法人單位數下降了12.91%。
我國餐飲行業大型企業所有者權益從2011年2744000萬元增長到2016年4172000萬元，增長了1428000萬元
2016年我國餐飲行業大型企業營業額18012000萬元，較2015年增長了8.08%。比2011年的11176000萬元增加了6836000萬元。
2016年我國餐飲行業大型企業流動資產合計4885000萬元，固定資產原價4813000萬元，累計折舊2063000萬元，負債合計7103000萬元。
2016年我國餐飲行業大型企業營業費用6657000萬元，較2015增長了7.53%。2016年我國餐飲行業大型企業主營業務成本7454000萬元.2016年我國餐飲行業大型企業主營業務稅金及附加7454000萬元。
