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白酒是我國特有的蒸餾酒，系以糧谷為主要原料，經蒸煮、發酵、蒸餾而制成的酒精飲料。白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。2015-2019年中國白酒銷售量行情一般，2016年銷量開始降低，2016年中國白酒銷量1306萬千升，2019年中國白酒銷量下降到756萬升。
據數據顯示，在各大電商平臺上，白酒銷售額暴增。在京東平臺，茅臺、五糧液、習酒、紅星等品牌旗下產品實現了2倍的同期增長，而在天貓平臺，白酒增長超過300%。
據悉，1499元的限量平價飛天茅臺將在蘇寧易購APP上面向全國用戶開啟搶購。此次在蘇寧易購APP預約購買飛天茅臺的時間為2020年3月2日10:00至3月4日18:00；搶購開始時間則為2020年3月5日10:00，售完即止。同時蘇寧易購方面規定，參與活動的同一用戶單筆訂單限購2瓶，截至3月3日晚八點半，在蘇寧易購APP上預約搶購茅臺的人數已經超過了30萬。
2020年1月我國白酒行業在春節催化的影響下，白酒線上銷售提速明顯。數據顯示，2020年1月阿里渠道白酒線上銷售額17.87億元，同比增長60.02%。
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中國白酒產量在2016年之前保持穩定增長趨勢， 2016年白酒產量為1358.4萬千升。而之后中國白酒產量連續下降，2019年全國白酒產量為785.9萬千升，同比下降0.8%。
2020年一季度，我國酒類線上銷售額、銷售量及銷售均價呈增長態勢。從阿里平臺各品牌銷售額來看，2020年Q1茅臺、五糧液、洋河占據前三，名酒均價仍有提升，茅臺增速領先。具體來看，2020年Q1茅臺銷售額為3.99億元，同比增長141.99%，位居行業首位，均價為1279.99元，同比增長104.80%
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自2017年以來，為受到白酒質量安全事故、政府嚴加整治政治貪腐以及多項禁酒令的影響,我國白酒市場表現不景氣，產量呈現逐年下降。進入2020年，受疫情影響,市場產量持續下滑。根據數據顯示，截止到2020年5月，我國白酒產量為287.2萬千升，同比下降9.7%。長期來看，隨著我國人口老齡化、健康意識提升、“少喝酒，喝好酒”的理念深入人心，白酒行業產量總體上呈現平穩下降趨勢。
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