歐盟生豬養殖業的總體水平較高,丹麥、荷蘭為主要養殖國家。丹麥、荷蘭豬業協會規定了養豬規模和土地面積的比例,極力推行動物福利養殖模式。與美國規?;s生產模式不同的是,丹麥主要以家庭農場經營方式為主,養豬場與農田處于同一生產區域,豬場排出的糞污被轉化為天然肥料加以利用。丹麥生豬養殖各個環節由專業化主體運營,其中公豬精液由全國范圍內測定選育出的最優秀的公豬站供應,病死豬和屠宰場的廢棄物由專門工廠進行回收處理。丹麥總體養殖技術水平較高, PSY 值可達到 30 頭。
而據了解,豬肉價格的持續下降,得益于我國生豬養殖業的正在有序恢復,產能持續增長。根據數據顯示,2020年3月我國能繁母豬存欄量為2245萬頭,環比增長2.8%,實現連續6個月增長;新出生仔豬繼續增加,3月份環比增幅7.3%;生豬存欄環比增長了3.6%。而在2020年一季度,我國生豬存欄32120萬頭,比上年四季度末增長3.5%,其中能繁殖母豬存欄3381萬頭,增長9.8%。
豬肉可以稱得上是我國居民主要消費的肉類產品。從我國居民肉類產品消費結構來看,豬肉約占我國居民肉類產品消費總量的63.45%,占比最大;其次為牛肉,約占7.56%;羊肉約占消費總量的5.58%,禽肉約占23.41%。
隨著環保壓力的日益加大,散戶養殖正在加速退出市場,行業集中度進一步提高。另外,隨著人們生活條件的改善,消費者對食品包括肉類及肉制品的消費需求不斷提升,更加關注產品的質量、口味、營養等。信賴品牌、消費品牌,已成為市場發展的明顯趨勢。
根據報道消息,近日,農業農村部辦公廳印發了《2020年畜牧獸醫工作要點》(以下簡稱《工作要點》?!豆ぷ饕c》明確提出要加快生豬生產,確保完成畜禽養殖廢棄物資源化利用任務,以及大力推進畜牧業轉型升級。
我國生豬養殖主要集中在河南、湖北、湖南、山東、四川、廣東、江西、廣西、云南等省市,這些地區為我國屠宰及肉類加工行業的重要地域,生豬資源豐富,肉類消費潛力巨大。根據數據顯示,2018年底我國生豬存欄量達到42817萬頭,比上年下降3.0%。其中河南、四川兩省生豬存欄量超過4000萬頭,湖南、云南生豬存欄量超過3000萬頭,此外湖北、廣西、廣東三地生豬存欄量達到2000萬級別。
我國生豬養豬業尚未形成規?;?,多以中小養殖戶及個體戶為主。由于養殖技術限制,在2014年我國生豬養殖業出現大面積虧損,大量中小養殖戶退出。自2018年8月3日,國內發現首例非洲豬瘟起,非洲豬瘟在國內快速擴散。為了阻止豬流感的蔓延,中國已撲殺過1000萬頭豬。目前,我國生豬養殖行業處于去產能階段,生豬存欄量持續降低。
生豬養殖產業是一個以血緣關系為紐帶的多元代次畜禽產業,其產業鏈是以“曾祖代種豬—祖代種豬—父母代種豬/二元種豬—商品代肉豬/三元豬”良種繁育體系為基礎,包括養殖、屠宰、加工至肉制品消費的完整、系統的商業鏈條。
中國報告網是觀研天下集團旗下打造的業內資深行業分析報告、市場深度調研報告提供商與綜合行業信息門戶?!?019年中國生豬養殖行業分析報告-市場現狀調查與發展戰略規劃》涵蓋行業最新數據,市場熱點,政策規劃,競爭情報,市場前景預測,投資策略等內容。
豬肉可以稱得上是我國居民主要消費的肉類產品。從我國居民肉類產品消費結構來看,豬肉約占我國居民肉類產品消費總量的63.45%,占比最大;其次為牛肉,約占7.56%;羊肉約占消費總量的5.58%,禽肉約占23.41%。
北京、湖南、湖北、安徽、江西、四川、河南、甘肅、貴州等9省份先后公布了2019上半年生豬出欄量。數據顯示,除甘肅、貴
生豬養殖是我國的傳統行業,改革開放以來,我國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費
生豬養殖是我國的傳統行業,改革開放以來,我國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費
【報告大綱】 第一章生豬養殖產業鏈分析 第一節肉類產業價值鏈分析 一、養殖環節 二、屠宰加工環節 三、零售環節 第二節香豬