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啤酒的兩大分類是艾爾（Ale）和拉格（Lager）。大部分精釀啤酒都屬于艾爾啤酒的范疇，而工業啤酒一般多為拉格啤酒。不過
啤酒制造，指以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度（體積分數）
根據國家統計局數據顯示，2017年2-10月我國啤酒產量達到3988.1萬噸，比上期同期增長了0.2%。從各月數據來看，其中7月產量
據Chnbrand數據顯示，2017年我國啤酒顧客推薦度指數凈推薦值排名第一的是雪花達到14.3；據數據分析，30.2%顧客推薦的是
2014年和2015年連續兩年啤酒產量持續下滑，2016年起下滑幅度有所收窄02017年1-5月雖然產量略有下滑，但是5月單月同比增加0.7%，開始回暖。
啤酒原料處理、糖化、發酵、包裝等各個環節，均可通過技術改造來降低能耗，提高經濟效益。消費者對于啤酒品質的要求逐步提高，客觀上也要求對生產設備進行技術升級。
同時，受啤酒消費增長放緩的影響，啤酒企業盈利收窄，其對于設備節能降耗及效率提升有較為迫切的需求。上述國內啤酒行業的變化為設備供應商帶來了新的機會。
非洲、南美、東南亞等人均啤酒消費量較低的地區，啤酒消費增速快；在啤酒消費成熟的英美等發達國家，精釀啤酒迅速增長。上述兩大趨勢為啤酒裝備供應商帶來了新的業務機會。
目前，我國是世界上最大的飲料酒生產國和消費國，其酒類品種繁多，釀造的歷史悠久，是世界上產業規模最大的國家之一。同時，啤酒產業也是我國的傳統產業，是我國食品工業的重要組成部分，切切實實的影響著人們的日常生活。
參考中國報告網發布《2017-2022年中國啤酒產業專項調查及發展策略研究報告》 炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項之一。但在選購啤酒時消
