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【報告大綱】 第一部分產業環境透視 第一章咖啡行業發展綜述 第一節咖啡行業定義及分類 一、咖啡的功能及特性 二、咖啡的種類及特點
根據數據顯示，2018年，我國咖啡市場規模超2000億元，達到了2167億元，人均咖啡消費量約為6.2杯。預計到2020年我國咖啡的市場規模將超過2500億元。
近年來，咖啡在國內日漸興起，全國咖啡館的數量也快速增加，在2016年，中國的咖啡館數量突破了10萬家，但全年凈閉店率較
觀研天下發布的《2018-2023年中國咖啡產業市場運營規?，F狀及投資方向評估分析報告》內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直
目前咖啡生產區是拉丁美洲，其次是非洲，亞洲地區也有很多國家生產。近年來生產咖啡豆600萬噸左右，平均畝產80千克~90千克，也門單產最高，達229.5千克。種植面積以巴西和哥倫比亞最大，產量約占世界總產量的一半。
中國咖啡市場增速越來越快，國內消費群體對咖啡需求越來越大。據統計，截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，占全球總產量的1.5%。全球有70多個國家生產咖啡。
近年我國咖啡行業快速發展 現磨咖啡將得到青睞。隨著人民生活水平的不斷提高，我國咖啡行業市場的需求迅速增長。2015年的咖啡銷量大約為706億元人民幣，以每年15%以上成長來看，到2020年中國咖啡市場就有3000億元，成長潛力巨大。
近年中國咖啡行業市場規模走勢及消費量情況分析。作為世界三大飲料之一，即飲咖啡飲料市場近年來增速非常明顯。據了解，目前全球咖啡豆銷量每年約800多萬噸，并且保持每年2%的增速，中國約占市場銷量的1/20。2014年中國的咖啡消費量達到50萬噸以上，市場零售額接近600億人民幣，中國的咖啡消費以每年15%-20%的幅度增長。
中國咖啡種植生產及進出口數據統計分析。近十五年來，隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長，我國咖啡產業總體呈上升趨勢。我國咖啡種植面積由1998年的24.45萬畝增長到2013年的140萬畝，年均增速為12%?？Х瓤偖a量由1998年的10.4萬袋（約合6.02萬噸）增長到2013年的138.3萬袋（約合8.3萬噸），年均增速為19%。
