咨詢熱線
據中國品牌力指數研究院數據顯示，2017年我國醬油品牌力指數得分排名第一的是海天達到589.1；據數據分析，50.2%的消費者
據Chnbrand數據顯示，2017年我國醬油顧客推薦度指數凈推薦值排名第一的是民天達到30.4；據數據分析，42.7%顧客推薦的是
據CHNBRAND數據顯示，2017年我國醬油品牌滿意度C-CSI得分排名第一的是六月鮮達到78.7，比上年提升了1個名次；據數
據Chnbrand數據顯示，2017年我國醬油顧客推薦度指數凈推薦值排名第一的是民天達到30.4；據數據分析，42.7%顧客推薦的是
由于國人烹飪的習慣，生抽在使用量上遠大于老抽，進而擴大醬油行業的容量，但是從近兩年醬油行業增速情況來看，生抽的占比以及消費升級略有放緩，從長期來看，我們仍然看好生抽的發展。
作為日本醬油行業的絕對龍頭，公司近年來的收入增長已經相對穩定。2016 財年公司營收達到 4083.7 億日元，同比增長 9.97%。
醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。
醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。
2000年開始醬油行業處于產量的快速增長期，價格增長較低，基本與通脹水平一致，十年的時間漲幅不到50%，產量增長5倍。產量的增長一方面是規模企業占比提升能夠統計，另一方面由于外出就餐、試用多元化導致人均攝入量增加。
第一章醬油產業相關概述 第一節調味品簡述 一、我國調味產品體系 二、調味品的分類 三、調味品的市場特征
第一章醬油產業相關概述 第一節調味品簡述 一、我國調味產品體系 二、調味品的分類 三、調味品的市場特征 四、幾種主要調味品的特性
