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最初的運動營養研究和產品僅僅局限于專業運動員，但隨著市場容量提升，近20年來，運動營養理念已經由原來的“運動營養”（Sports Nutrition）拓展成為“運動健康營養”（Sports Nutrition for Health and Performance）。
運動營養食品指為滿足運動人群的生理代謝、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。運動營養產品屬于健康消費，它能夠幫助運動員、健身愛好者及健康生活方式者提升身體機能，加速肌肉增長，補充能量損失和快速恢復體能。
運動營養品在我國的發展經歷了一系列的跌宕起伏。國內對運動營養學的研究最早始于20世紀50年代后期，但因當時的科研條件限制及后來“動蕩十年”的影響，未取得豐富碩果。
西王食品（SZ000639）：公司是中國最大的玉米胚芽油生產基地。2016年9月公司與春華資本成立子公司收購加拿大運動營養知名品牌Kerr100%股權。
運動營養品涉及體育產業和健康服務產業，近些年國家多項綱領性政策文件陸續出臺，定調產業未來發展方向。其中，2016年7月頒布的《體育產業發展“十三五”規劃》明確表示2020年體育產業總規模要突破3萬億
中國報告網發布的《中國運動營養品市場專項調研與發展前景分析報告(2014-2018)》內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確 把握 行 業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
